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(食記)楊寶寶蒸餃

地址:高雄市楠梓區朝明路106號

電話:07 351-3322

消費時間:2013/8月

楊寶寶蒸餃，在高雄楠梓頗具盛名，我從菜市場吃到店面，

滋味沒有太大的改變，雖然價格隨著物價調漲，但還不至於

太貴，還在可接受的範圍內，重新裝潢的楊寶寶蒸餃，裡面

成現紅色的裝潢，看起來更乾淨且更舒適，這間不管在假日

還平常日，只要到了用餐時間，就是人滿為患，眾多員工有

食還是敵不過眾多人潮。

楊寶寶蒸餃，賣的東西不複雜，有牛豬肉蒸餃、烙餅、牛豬

肉捲餅、蔥油餅、花素蒸餃、玉米濃湯、酸辣湯、牛雞肉燉

湯、各式小菜、飲料。

豬肉蒸餃50元

一籠有八個碩大的蒸餃，送上來還冒著煙，一口咬開，滿滿

的肉汁傾瀉而出，外皮有嚼勁韌性，不至於一碰就破，飽滿

肉餡，吃得出肉的鮮甜與香氣，再沾著辣醬油和薑絲一口配

下，更減輕了油膩感，從以前吃到現在我覺得味道沒有變。

豬肉蒸餃內餡

豬肉捲餅60元

煎的酥脆的蔥餅刷上甜麵醬，在包幾條蔥條，配上醃製調味

過後的豬肉片，一口咬下，甜麵醬和豬肉片的肉汁濕潤了餅

皮的酥脆乾燥感，在有清爽的蔥條提味中和肉味，不錯。

豬肉捲餅內餡

鍋貼40元

一份鍋貼有七個，外皮煎的焦香，肉餡和蒸餃是一樣的餡，

主要式要吃外皮酥脆感，但稍顯油膩。

蔥油餅25元

蔥油餅，因為人多的關係，所以送上來一定式熱騰騰的，我

只能說剛起鍋的蔥油餅實在很少吃到難吃的，這裡的餅很有

層次，有點烙過的感覺，在沾上蒜頭醬油，更把蔥油餅得味

道提出來了。

玉米濃湯25元

這裡的玉米濃湯我覺得比外面台式的好喝，有濃濃的奶香味，

甜鹹適中，裡面有火腿片、玉米粒等等的配料。

楊寶寶蒸餃算適價錢不貴，滋味又好的店，說真的，我找不太

到比較好吃的蒸餃(個人口味)但缺點就是人太多。